Notre événement phare depuis 2013 dans le cadre des Portes ouvertes des institutions européennes.
Fête du pain et produits qui accompagnent
en collaboration avec la Journée des Portes Ouvertes des Institutions européenne, samedi 4 mai de 10.00 à 21.00
Le samedi 4 mai 2019, les Institutions européennes ouvriront leurs Portes. A cette occasion, l’ASBL Schuman Square, animera la rue de la Loi transformée en espace de rencontres conviviales et transformera le rond-point Schuman en grande boulangerie européenne.
Comment un simple mélange de farine et d’eau au départ a pu devenir un met de choix dans la plupart des cultures du monde. La créativité des boulangers, le savoir- faire des cuisiniers et la demande des consommateurs vigilants en ont fait la vedette de toutes les tables, de tous les moments de convivialité. L’imagination est infinie depuis la sélection des semences, les céréales et leur couleur, le choix de l’eau, les aspects nutritifs ou les régimes, les moyens de cuisson du four à bois ou en terre cuite ou de l’électricité.
Le pain, aliment fédérateur par excellence, exprime la diversité européenne et permet la participation active et enthousiaste de très larges filières professionnelles. Pour cette 5ème édition, aux côtés de nombreux belges, nous voyagerons dans le vaste monde de de la boulangerie et illustrerons la multitude de spécialités régionales venues de Hongrie, Lettonie, Lituanie, Allemagne, Italie, Irlande, Scandinavie, Grèce, Bulgarie, malte, Espagne, France et bien d’autres. Nous irons jusqu’en Inde où la tradition du pain très ancienne est historique.
La Commission s’interrogera sur les défis posés par la renaissance des céréales en milieux rural et pour souligner l’importance de la lutte anti gaspi nous présenterons de la bière à base de pain et une super machine le CRUMBLER qui transformera des invendus en farine de pain elle-même transformée grâce à des recettes délicieuses.
Les enfants seront invités à cuire leur pain sur place et à découvrir de nombreux jeux : escalade, trampoline, karting, « aquabulles » (si vous ne savez pas ce que c’est, venez voir)
L’esplanade de la rue de la Loi, entre le Conseil et la Commission, sera colorée par les drapeaux des Etats Membres et les arbres de Bruxelles, Elle accueillera une animation interactive sur le thème des nouveaux moyens de déplacement en milieu urbain qui peuvent favoriser l’intermodalité . Les visiteurs pourront tester les gyropodes, monoroues, trottinettes électriques avec les conseils de professionnels de la sécurité sur la manière de les utiliser dans la circulation.
Nous vous invitons nombreux à venir découvrir cet éventail de plaisirs qui accompagnent le pain : vins, fromages, charcuteries, délicatesses diverses et trottinettes…
Marion Wolfers
[ngg src= »galleries » ids= »13″ display= »basic_thumbnail »]The ‘Fête du Pain’ Bread Festival and accompanying products
In cooperation with EU Open Doors Day, Saturday 4 MAY 2019, 10.00 am > 21.00 pm.
On Saturday May 4, 2019, the Schuman roundabout on Rue de la Loi will become an international bakery for the extraordinary and unmissable annual bread festival ‘La Fête du Pain’.
This will take place on the day the European Institutions open their doors to the public. All of you should come and visit the buildings where so many initiatives are taken every day that shape our common future.
For the part of the Bread Fair we will showcase how a simple, basic mixture of flour and water has become a first choice food in most cultures in Europe and also in many countries in the world.
We invite you all to come and discover the creativity of the bakers, the know-how of the cooks and the demand and enthusiasm of the consumers. Together they have helped to make bread become the star of most tables in our everyday lives or during the most convivial and enjoyable occasions.
Innovations are endless at all stages of baking from the selection of seeds, cereals and their colour, to the choice of water used, to the nutritional aspects of the diets, to the method of cooking, be it over a wood fire, in a terracotta oven or more commonly un our countries, with an electric oven.
Bread also showcases the diversity of Europe and enables the active and enthusiastic participation of very large professional sectors.
We will of course have local Belgian bakers , but we will also take you on a journey through the vast world of the bakery and illustrate the multitude of regional specialties: Hungarian, Lithuanian, Estonian , German, Italian, Irish, Latvian, Scandinavian, Greek, Bulgarian (bread cooked in red wine!!), Maltese, Spanish and many more. Our trip will even bring us as far as India where the tradition of bread is very old and historic.
The Commission will highlight the challenges posed by the revival of cereals in rural areas and we will emphasise the importance of the fight against waste: a machine known as a CRUMBLER will transform unsold bread into flour with which delicious recipes will be prepared, bread-based beers..
A special zone will be reserved for children. They will enjoy many games: climbing wall, trampoline, karting,” aquabulles” (if you do not know what this means, come and discover….)….
The esplanade Rue de la Loi, between the Council and the Commission, will host an interactive animation based on the theme of new urban mobility. It will promote the use of different types of new eco-friendly transport in our daily commute. Visitors will be invited to test Segways, Monowheels, and electric scooters with advice from safety professionals on how to use them in urban traffic.
As many as possible, come and discover this wide range of pleasures that accompany bread: wines, cheeses, cold meats, various delicacies and trottinettes ….
Marion Wolfers